薬菓（ヤックァ）とは？韓国伝統菓子の味や食べた感想、作り方を解説！

薬菓（ヤックァ）とは？

薬菓（ヤックァ）とは、韓国伝統の甘いお菓子です！

小麦粉にシナモンなどを混ぜ合わせた生地を揚げ、シロップに漬けて作ります！

見た目はお花のような形で、表面はシロップでしっとり、そしてシナモンの香りが特徴です○

気になる味は、クッキーやドーナツ、サーターアンダギーをぎゅっと凝縮した感じと表現されることが多いです！

 

 

 

 

 

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クッキーとはどう違う？

薬菓は、「ハニーブロッサムクッキー」という商品として販売されていることもあります。

確かに原材料は小麦粉、砂糖、はちみつなどクッキーとあまり変わらないのですが、クッキーとは全く違うんです！

クッキーは上記の材料の他にも卵やバターを使って、焼き上げるお菓子ですが、薬菓は卵、バターを使わずに油で揚げるお菓子なんです○

見た目や厚みはクッキーそっくりですが、材料、作り方、味や食感に大きな違いがあります♪

 

薬菓の口コミや評判は？

気になる薬菓の口コミや評判を紹介していきます！

 

韓国のドーナツぽいクッキー！

昨日買った思い出の韓国お菓子、薬菓(やっか)っていうみたい
ずっと韓国のドーナツっぽいクッキーって呼んでいたから今更正式名称知った笑
薬って付いてるだけで体に良い気がしてしまう。超ハイカロリーなのにpic.twitter.com/cYwcwRaKQb

— 原告 杏寿郎(平 常時) (@tenuidaisuki)October 3, 2022

 

すごい美味しいけどカロリーを感じる…

薬菓めっちゃ美味しいけどめっちゃカロリー感じんのよね

— たま (@tamaJB_MTK)October 6, 2022

 

最初食べた時は油っこく感じたけどクセになる！

 

 

 

 

 

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しっとりもっちりして美味しい！

 

 

 

 

 

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みなさんドラマやアイドルの影響で購入する方が見られました！

ハイカロリーだとわかっていても、クセになる食感や味についつい食べてしまうようです♪

 

 

薬菓が人気の理由は？

薬菓が人気となっている理由は、韓国ドラマやYouTubeでたびたび登場しているからなんです！

現在Netflixで配信されている「還魂」という韓国の名家を舞台にしたファンタジーロマンスドラマ内で、薬菓が登場したことで人気が爆発！

元々薬菓は高貴な方が食べるお菓子のため、宮廷や貴族が中心の韓国ドラマには登場することが多く、そのたびに薬菓は注目を集めています♪

ちなみに、韓国の菓子の起源は、高麗時代（918～1392年）までさかのぼると言われています。

薬菓をはじめとする宮廷菓子は、その高麗時代からほとんど変化せずに今に残っている貴重なお菓子とされています○

最近では、YouTubeで人気のコンテンツである「ASMR」や「モッパン（食事動画）」で、薬菓が登場することもあります○

 

おすすめの薬菓は？

薬菓について分かったところで、主に通販で買えるおすすめの薬菓をご紹介します！

 

ミニ薬果

ミニ薬果は一口サイズの薬菓で、多くの場所で販売されている薬菓です！

価格（楽天市場）：税込1,680円 （65g×10袋）

ミニ薬果は以下で購入できます！

パッケージの可愛い動物を目印に探してみてください♪

 

Sam Lipミニ蜜薬菓

Sam Lip（サムリプ）ミニ蜜薬菓は、個包装された一口サイズの薬菓が一袋に大量に入った大容量の商品です！

価格（Qoo10）：税込1,050円（7gx31袋）

Sam Lip（サムリプ）ミニ蜜薬菓は以下で購入できます！

Qoo10内での評価はとても高いので、美味しい薬菓をたくさん食べたい方におすすめです○

 

Sam Lipミニ蜜薬菓を実際に食べてみた！

Sam Lipミニ蜜薬菓を実際に購入して食べてみました！

購入場所は「Yesmart（イエスマート）」という韓国食品を取り扱うスーパーで、価格は税込113円（10個入り)でした！

↑↑開けてみると、一口サイズの薬菓が10個入っていました！

バニラのような甘い香りがふんわりと漂ってきます♪

↑↑薬菓のサイズはミニサイズ！一口で食べられるのでパクパク食べられちゃいます○

気になる味は、シナモンをほんのり感じる素朴な味！

口コミで紹介したように、クッキーのような見た目、ドーナツのような味と食感です！

これから紹介する「王室ヤッカ」と比べると、少しだけバニラのような独特の風味がしました。

 

王室ヤッカ

王室ヤッカは、手のひらサイズの満足感ある薬菓となっています！

価格（楽天市場）：税込680円（25g×8個）

王室ヤッカは以下で購入できます！

リーズナブルに薬菓を食べたい方におすすめです♪

 

王室ヤッカを実際に食べてみた！

王室ヤッカを実際に購入して食べてみました！

購入場所は「楽天市場」で、価格は税込680円（25g×8個）でした！

↑↑王室ヤッカは手のひらサイズで、持ってみると重量感があります！

開けた時点での香りはあまり感じられません。

王室ヤッカは、とにかくシンプルでクセの無い味！

薬菓にはシナモンが生地に練りこまれることが多いですが、王室ヤッカはシナモンの香りが全くしませんでした！

食感は少し歯にくっつくようなしっとり感があります。

サーターアンダギーや、オールドファッションなど素朴な味が好きな方におすすめです○

 

 

自分でも作れる！薬菓の作り方

実は薬菓は自分で作ることもできるんです！

ここでは購入することが難しい方のためにレシピも紹介します♪

 

薬菓の材料

薬菓を作る際に必要な主な材料は以下の通りです！

揚げた薬菓を浸すシロップの材料は↓↓このようになっています！

玄米シロップが無い場合は、水あめ、はちみつ、お湯で薬菓を漬けるシロップができるので、そちらで代用してみてください♪

 

薬菓の作り方

薬菓の作り方は以下の手順になっています！

上記のレシピで直径4~5センチほどの薬菓が約9個できます！

型が無い場合は、生地を薄く延ばしてクッキー型で形を作っても大丈夫です♪

レシピ・材料は以下のYouTubeを参考にしました！

韓国の伝統的なハニークッキーの作り方 'ヤッカ '：甘いデザート：ASMR

動画で実際に作っているところも確認できます○

 

まとめ

韓国の伝統的なお菓子「薬菓（ヤックァ）」はいかがでしたか？

ぜひ今流行中の薬菓を試してみてくださいね♪

 

（画像出典元：「Amazon」、「楽天市場」、「Qoo10」、「Netflix」公式サイト）